Oggi a Sambuca “Aziendeinfiera” 2017 con i gusti e sapori del biologico

Si svolge oggi e domani a Sambuca Aziendeinfiera 2017, la quinta edizione della Fiera dei prodotti tipici, gusti e sapori del biologico, con la partecipazione di numerose aziende del territorio. Nel corso della manifestazione sono in programma, oltre alla degustazione di prodotti tipici, anche convegni, mostre e talk show oltre a concerti in piazza.  “Anche quest’anno – spiega l’assessore all’Agricoltura ed Attività Produttive, Giuseppe Oddo – la manifestazione assume un carattere promozionale di notevole importanza per diversi motivi: dopo la conquista lo scorso anno del titolo di ‘Borgo dei Borghi’ Sambuca ha infatti promosso la costituzione del Biodistretto ‘Borghi Sicani’ convinti come siamo che l’agricoltura può contribuire fortemente all’attrattiva turistica del territorio, grazie allo sviluppo del turismo enogastronomico e sostenibile”. Il Bio-Distretto, di cui fanno parte le aziende e i Comuni di Sambuca di Sicilia, Giuliana, Contessa Entellina e Caltabellotta, si propone di valorizzare i prodotti agricoli e agroalimentari del territorio e di favorirne l’utilizzazione tramite lo sviluppo di forme di filiera corta e di vendita diretta con la dichiarazione del territorio in Ogm Free e altri iniziative in linea con quelle che sono gli obiettivi dell’Aiab (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica). A Sambuca di Sicilia, che è anche sede regionale di “Città del Bio”, negli ultimi anni, si è assistito ad un progressivo aumento del numero di aziende biologiche, incentivato non solo dal premio comunitario riconosciuto dalla Ue agli agricoltori ed allevatori che operano in regime biologico, ma anche dalla caratteristiche del territorio vocato natura