Il Porticello, storico ristorante di Sciacca, sarà gestito da cinesi

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Non sarà più la famiglia Marino a gestire il ristorante “Il Porticello”. Dopo oltre mezzo secolo ha deciso di cedere la gestione a una società della quale fanno parte cinesi. Ignazio Marino, in un’intervista a Risoluto.it, spiega le ragioni di questa scelta e parla della ristorazione a Sciacca e delle prospettive del settore.