Da Mosca all’Istituto alberghiero di Sciacca per uno show cooking, torna a casa chef Lorenzo Guardino (Video)

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Un ritorno a casa oggi per lo chef saccense Lorenzo Guardino che all’istituto alberghiero di Sciacca e’ stato primo alunno e poi docente per ben trentaquattro anni. Qualche anno fa la decisione di lasciare l’insegnamento e Sciacca per nuove esperienze professionali. Ed e’ così che e’ arrivato a Mosca in Russia dove ha girato e diretto diversi ristoranti apprendendo nuove tecniche culinarie.

Oggi il ritorno nell’istituto saccense per un incontro e uno show cooking con gli studenti nell’auditorium della scuola: “Apprendete – ha detto ai ragazzi – quanto più possibile poi fate le valigie, ma non da emigrati ma da professionisti e andate in giro per il mondo a migliorare il vostro bagaglio”.