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Comune di Sciacca

Gianfranco Sciacca ospite all’Amato Vetrano

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L’Istituto “Amato Vetrano” ha organizzato un incontro con Gianfranco Sciacca.


Sciacca, ingegnere agro-alimentare e ricercatore dell’orto botanico di Palermo, vanta una ricca carriera. È capo barman presso Il “Bacio Èlite” di Bagheria, bartender e ambassador di amaro Montenegro e cura una rubrica sul settimanale di Bagheria.


Il gradito ospite, ha incontrato gli allievi dell’Amato Vetrano di Sciacca ma anche degli istituti di Agrigento, Bivona, Castelvetrano, Licata e Marsala regalando agli alunni il suo modo di intendere l’arte del bartender, cioè interpretare il buon bere come un’esperienza gustativa sofisticata ma nello stesso tempo facile da far comprendere e bere.

I prodotti di Gianfranco Sciacca sono abbinati con sapienza al cibo che viene servito in modo da sublimare quella fragranza organolettica in un’unica esperienza gustativa. Inoltre, è anche un barman che sa ricondurre nella semplicità degli ingredienti, sostenibili e a chilometro zero, tutta la nobiltà della cultura dell’ingegnere agro alimentare per ideare bicchieri unici.


Un’importante occasione di formazione per tutti i ragazzi coinvolti.

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