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AVVISI ALLA CLIENTELA

AVVISO PER I NOSTRI CLIENTI!

ELENCO INGREDIENTI, SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

Gentile cliente, nel ringraziarla per averci scelto, la Direzione, nel segno della trasparenza dell’informazione al cliente, della tutela alla salute e della corretta informazione del consumatore, nonchè nel rispetto del Regolamento UE 1169/2011, fa presente quanto segue:

– Si informano i Signori clienti, che alcuni degli ingredienti e materie prime utilizzate nelle nostre preparazioni rientrano nell’elenco degli ALLERGENI riportati nell’allegato II del Regolamento CE prima indicato, a tal fine nel presente menù troverete le sostanze che possono provocare allergie o intolleranze evidenziate in grassetto o sottolineate.

Tale indicazione però, considerata la molteplice varietà dei piatti presenti nel nostro menù, le numerose preparazioni fatte nell’arco della stessa giornata, i numerosi ingredienti utilizzati, nonchè gli stessi luoghi di preparazione e le attrezzature usate, non esclude la presenza di tali sostanze allergeniche anche nelle pietanze dove non sono previsti o dove non sono esplicitamente indicate.

– La Direzione, inoltre, si riserva il diritto di apportare ai propri prodotti, materie prime e ricette, in qualunque momento e senza alcun preavviso, tutte le modifiche che, a suo insindacabile giudizio riterrà convenienti ai fini produttivi o utili a migliorare la qualità del prodotto fornito;

PERTANTO: per allergie e intolleranze alimentari, comprovate da certificato medico, per le quali si richiede l’esclusione totale di uno o più sostanze, si faccia sempre riferimento al personale di sala che è a Vostra completa disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menù;

– Le preparazioni contrassegnate da un * indicano possibili contaminazioni in fase di preparazione (GLUTINE, PESCE, LATTE, SOIA).

– Le preparazioni contrassegnate da due ** indicano che alcuni ingredienti utilizzati, potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati.

– Ingredienti IMPASTO PIZZA: acqua, sale, lievito, farina tipo “00”, semola rimacinata di grano duro, olio di oliva;

– Servizio ai tavoli + 10%.

Buon appetito.

N.B. Per le pizze celiache, non si garantisce l’esclusione totale di contaminazione con altri prodotti/alimenti contenenti glutine, quindi si consiglia l’utilizzo solo alle persone intolleranti e non allergiche.

La Direzione

NOTICE TO OUR CLIENTS!

INGREDIENTS LIST, MATERIALS OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCE

Dear Patron, in thanking you for choosing us, the Management, to provide the customer with a transparent and correct information and protect his/her health, and in compliance with the EU Standard EU 1169/2011, points out the following:

– We wish to inform our Patrons that some of the ingredients and raw materials used in our preparations are included in the ALLERGEN list reported in Annex II of the aforesaid EC Standard. To this end, you will find in our menu that the substances that can cause allergies or intolerances are written in bold letters or underlined.

Nevertheless, such identification, given to the variety of dishes in our menu, the many preparations made during the day, the many ingredients used, as well as the very premises and equipment used, do not exclude the presence of such allergenic substances even in dishes where they are not supposed to be or explicitly identified.

– Moreover, the Management reserves the right to make all changes to its products, raw materials and recipes, at any time and without notice, which, in its sole opinion, it will deem convenient for production purposes or useful to improve the quality of the finished products;

THEREFORE: if you have allergies and food intolerances, supported by a medical certificate and that require the total exclusion of one or more substances, please inform our staff that is at your total disposal to provide any information on the origin of the raw materials that we use and on the preparation procedures of the dishes on our menu;

– The menu items marked with one * indicate possible contamination during preparation (GLUTEN, CRUSTACEANS, FISH, MILK, SOYBEANS).

– The menu items marked with two ** indicate that some ingredients used, may have been frozen or purchased fresh and frozen.

– PIZZA DOUGH recipe: water, salt, yeast, type “00” flour, durum wheat semolina, olive oil;

– Table service + 10%.

Enjoy.

For celiac pizzas, there is no guarantee of the total exclusion of contamination with other foods containing gluten, so it is recommended to use only intolerant people, it is not recommended at allergic people.

The Management

I Fritti

**Arancine Mignon* /**Arancini mignon*

€ 3,50

**Patatine Fritte* /Fried potato chips* **

€ 3,50

**Panelle* /Square of chickpeas flour fried* **

€ 3,50

**Olive ascolane* /Stuffed olive* **

€ 3,50

Mozzarelline* **/Breaded mozzarella cheese* **

€ 3,50

Misto* **

€ 5,00

Patatine fritte, panelle, crocchette.

Fried potato chips, square of chickpeas flour fried, croquette.

Antipasti Salumi e Formaggi

Bruschette

€ 4,00

Pane tostato con concassè, olio, basilico, aglio.

Toasted bread with tomato concassè, oil, basil, garlic.

Caprese

€ 6,00

Mozzarella di Bufala, pomodoro a fette, basilico, olio d’oliva, origano, sale.

Buffalo Mozzarella cheese, sliced tomato, basil, olive oil, oregano, salt.

Carpaccio di Bresaola

€ 8,00

Thinly – sliced raw meat dressed

Rucola, scaglie di grana.

Rocket salad, Parmesan cheese shavings.

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

€ 8,00

Parma ham and buffalo mozzarella cheese

Mortadella e Burrata

€ 9,00

Mortadella e burrata.

Mortadella and burrata cheese.

Rustico

€ 10,00

Misto di salumi e formaggi italiani.

Mixed cold cuts meats and cheeses.

Antipasti di Pesce

Chele di granchio**

€ 4,00

crab clauz**

Cozze al Limone**

€ 8,00

Mussels with Lemon**

Zuppa di Cozze**

€ 9,00

Mussels soup**

Affumicati di pesce

€ 9,00

Salmone, pesce spada.

Smoked salmon, sword fish.

Cocktail di gamberi**

€ 10,00

prawn cocktail in pink sauce**

Insalata di mare**

€ 10,00

Insalata di polpo.

Octopus salad.

Gambero Rosso di Mazara del Vallo marinato

€ 10,00

Marinated red prawns from Mazara del Vallo

Composèe dello chef**

€ 12,00

Insalata di mare e cocktail di gamberi.

Seafood salad and prawn cocktail.

Fantasia di mare**

€ 13,00

Misto di pesce.

Mixed seafood.

Regina D’Alabastro**

€ 16,00 (a persona)

Antipasti misti di pesce. (minimo per 2 persone)

Mixed seafood (minimum for 2 people).

Primi Piatti di Carne

Busiate al Sugo

€ 8,00

Busiate al pesto alla genovese

€ 8,00

Busiate alla ghiottona

€ 9,00

Pesto alla genovese, funghi, salsiccia, panna.

Genovese pesto sauce, mushrooms, sausage, cream cheese sauce.

Primi Piatti di Pesce

Busiate pesce spada** e melanzane

€ 13,00

Pomodoro, pesce spada, melanzane fritte*, menta, mollica con mandorle.

Tomato, swordfish, fried eggplant*, mint, bread with almonds.

Spaghetti con gamberi** e pesto genovese

€ 13,00

Spaghetti with prawns** and pesto Genovese

Spaghetti alle vongole** veraci e concassè

€ 14,00

Spaghetti with clams** and concasse

Spaghetti Regina d’Alabastro**

€ 14,00

Vongole, gamberi, polpa di granchio, concasse, panna.

Clams, prawns, crabmeat, concasse, cream cheese sauce.

Ravioloni al sapore di mare**

€ 14,00

Polpa di granchio, gamberi, asparagi, concassè, panna.

Crabmeat, prawns, asparagus, concasse, cream cheese sauce.

Busiate con scampi**, ciliegino e mandorle tostate

€ 15,00

Busiata with norway lobster**, cherry tomato
and toasted almonds

Spaghetti pescatore in bianco**

€ 15,00

Gamberoni, cozze, vongole, calamari, gamberi.

King prawns, mussels, clams, squids, shrimps.

Tagliatelle pesce** San Pietro

€ 15,00

Pasta “tagliatelle” with Saint Peter fish**

Risotto allo scoglio** (minimo 2 porzioni)

€ 15,00

Risotto with seafood** (minimum 2 portions)

Tagliatelle ricci di mare**

€ 18,00

Pasta “tagliatelle” with sea urchin**

Tagliatelle astice** (minimo 2 porzioni)

€ 18,00

Pasta “tagliatelle” with lobster** (minimum 2 portions)

A richiesta disponiamo di busiate fresche (aggiunta di € 1,00)

On request we have a fresh busiate (€ 1.00 added)

Secondi Piatti di Carne

Trinca di vitello arrosto 150 gr.

€ 6,00

Roasted veal

Trinca di vitello arrosto 300 gr.

€ 8,00

Roasted veal 300 gr.

Filetto di vitello alla piastra

€ 12,00

Veal fillet to the plate

Filetto di vitello rucola e crema di aceto balsamico

€ 14,00

Veal fillet with rocket salad and cream of balsamic vinegar

Filetto di vitello ai funghi e panna

€ 14,00

Veal fillet with mushrooms and cream cheese sauce

Filetto ai porcini e gorgonzola

€ 14,00

Veal fillet with porcini mushroom
and gorgonzola cheese

Tagliata di vitello

€ 18,00

Vitello, rucola, ciliegino, scaglie di grana, aceto balsamico.

Sliced veal, rocket salad, cherry tomato, Grana Padano cheese shavings, balsamic vinegar.

Tagliata con porcini e gorgonzola

€ 18,00

Vitello, funghi porcini, gorgonzola.

Sliced veal, porcini mushrooms, Gorgonzola cheese.

Secondi Piatti di Pesce

Calamari** arrosto

€ 13,00

Grilled squid**

Pesce spada** alla griglia

€ 13,00

Grilled sword fish**

Fritto misto* **

€ 14,00

Calamari e gamberi.

Mixed fred prawns and squid.

Fritto misto imperiale* **

€ 16,00

Calamari, gambero rosso, verdure in pastella.

Squids, king red prawns, breaded vegetables.

5 Gamberoni** Rossi di Mazara del Vallo I° Scelta

€ 20,00

5 Red Prawns ** from Mazara del Vallo 1st Choice

Grigliata mista di pesce**

€ 20,00

Mixed grilled fish**

Contorni

Insalata verde/Green salad

€ 3,00

Insalata mista/Mixed salad

€ 3,50

Spinaci/Spinach

€ 3,00

Funghi trifolati

€ 3,00

Funghi trifolati con olio, prezzemolo e aglio.

Mushrooms seasoned with oil, parsley and garlic.

Insalata capricciosa

€ 6,00

Mais, tonno, mozzarella, lattuga, pomodoro.

Corn, tuna, Mozzarella cheese, lettuce, tomato.

Verdure grigliate/Grilled vegetables

€ 6,00

Pizze

Pizza pane

Pizzetta € 1,50 – Pizza € 2,50 – Familiare € 7,00

Bread pizza

Bruschetta

Pizzetta € 3,00 – Pizza € 4,00 – Familiare € 10,00

Pizza pane con pomodoro, aglio, basilico, olio, concassè.

Toasted bread with tomato, garlic, basil, oil, concassè.

Siciliana

Pizzetta € 3,50 – Pizza € 3,50 – Familiare € 11,00

Salsa di pomodoro, acciughe, cipolla, pecorino grattuggiato, oliva, origano.

Tomato sauce, anchovies, onion, Pecorino cheese grated, olive, oregano.

Margherita

Pizzetta € 4,00 – Pizza € 5,00 – Familiare € 12,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, oliva, origano.

Tomato sauce, Mozzarella cheese, olive, oregano.

Pistacchio

Pizzetta € 4,00 – Pizza € 5,00 – Familiare € 12,00

Nutella di pistacchio.

Nutella pistachio.

Pizza Nutella

Pizzetta € 4,00 – Pizza € 5,00 – Familiare € 12,00

Nutella’s pizza

Napoli

Pizzetta € 4,50 – Pizza € 5,50 – Familiare € 13,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano.

Tomato sauce, Mozzarella cheese, anchovies, oregano.

Funghi freschi

Pizzetta € 4,50 – Pizza € 5,50 – Familiare € 13,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi freschi.

Tomato sauce, Mozzarella cheese, fresh mushrooms.

Romana

Pizzetta € 4,50 – Pizza € 5,50 – Familiare € 13,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano.

Tomato sauce, Mozzarella cheese, ham, oregano.

Vulcano

Pizzetta € 4,50 – Pizza € 5,50 – Familiare € 13,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano.

Tomato sauce, Mozzarella cheese, hot spicy salami, oregano.

Tonno

Pizzetta € 5,00 – Pizza € 6,00 – Familiare € 14,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla.

Tomato sauce, Mozzarella cheese, tuna, onion.

Turca

Pizzetta € 5,00 – Pizza € 6,00 – Familiare € 14,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, emmenthal, mollica (tutto tritato).

Tomato sauce, Mozzarella cheese, spicy salami, Emmenthal cheese, bread crumbs (all chopped).

Delizia

Pizzetta € 5,00 – Pizza € 6,00 – Familiare € 14,00

Salsa di pomodoro, mascarpone, prosciutto crudo.

Tomato sauce, Mascarpone cheese, Parma ham.

Calzone

€ 6,00

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto.

Tomato sauce, Mozzarella cheese, ham.

Caprese