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Pizza Libera
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AVVISO PER I NOSTRI CLIENTI!
ELENCO INGREDIENTI, SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
Gentile cliente, nel ringraziarla per averci scelto, la Direzione, nel segno della trasparenza dell’informazione al cliente, della tutela alla salute e della corretta informazione del consumatore, nonchè nel rispetto del Regolamento UE 1169/2011, fa presente quanto segue:
– Si informano i Signori clienti, che alcuni degli ingredienti e materie prime utilizzate nelle nostre preparazioni rientrano nell’elenco degli ALLERGENI riportati nell’allegato II del Regolamento CE prima indicato, a tal fine nel presente menù troverete le sostanze che possono provocare allergie o intolleranze evidenziate in grassetto o sottolineate.
Tale indicazione però, considerata la molteplice varietà dei piatti presenti nel nostro menù, le numerose preparazioni fatte nell’arco della stessa giornata, i numerosi ingredienti utilizzati, nonchè gli stessi luoghi di preparazione e le attrezzature usate, non esclude la presenza di tali sostanze allergeniche anche nelle pietanze dove non sono previsti o dove non sono esplicitamente indicate.
– La Direzione, inoltre, si riserva il diritto di apportare ai propri prodotti, materie prime e ricette, in qualunque momento e senza alcun preavviso, tutte le modifiche che, a suo insindacabile giudizio riterrà convenienti ai fini produttivi o utili a migliorare la qualità del prodotto fornito;
PERTANTO: per allergie e intolleranze alimentari, comprovate da certificato medico, per le quali si richiede l’esclusione totale di uno o più sostanze, si faccia sempre riferimento al personale di sala che è a Vostra completa disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menù;
– Le preparazioni contrassegnate da un * indicano possibili contaminazioni in fase di preparazione (GLUTINE, PESCE, LATTE, SOIA).
– Le preparazioni contrassegnate da due ** indicano che alcuni ingredienti utilizzati, potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati.
– Coperto 2 Euro a persona.
Buon appetito.
La Direzione
Patatine piatto piccolo**
€ 4,00
Patatine piatto grande**
€ 6,00
Rustico misto (per due persone)**
€ 5,00
patatine, crocchette, panelle, mozzarelline, olive ascolane
Rustico misto (per quattro persone)**
€ 7,00
patatine, crocchette, panelle, mozzarelline, olive ascolane
Schiacciata con ricotta (4 pz)
€ 7,00
Schiacciata “Pane Cunzatu”
€ 7,00
acciughe, pomodoro a fette, tuma, olio evo, origano.
Schiacciata prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella fresca, rucola (4 pz)
€ 8,00
prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella fresca, rucola (4 pz)
Schiacciata “Mortazza”
€ 8,00
mortadella, panelle, limone a fette, pepe.
Montanare (Pizzette fritte)
€ 3,50
burrata, mortadella, granella di pistacchio.
Montanare (Pizzette fritte)
€ 3,50
pelato siccagno, melanzane fritte, ricotta salata, basilico.
Tagliere Siciliano
€ 14,00
ingredienti variabili in base al giorno – minimo 2 persone
ARANCINE
€ 2,00
Alla Carne
riso, acqua, dado, sale, pepe, giallo d’uovo, burro, tritato di carne, concentrato e passato di pomodoro, piselli, carote, cipolle, sedano
Prosciutto e Mozzarella
riso, acqua, dado, sale, pepe, giallo d’uovo, burro, prosciutto, mozzarella
Spinaci e Mozzarella**
riso, acqua, dado, sale, pepe, giallo d’uovo, burro, spinaci, mozzarella
CALZONI
€ 2,00
Prosciutto e Mozzarella
prosciutto, mozzarella
Spinaci e Mozzarella**
spinaci, mozzarella
CALZONE FRITTO
€ 2,00
prosciutto, mozzarella
Paninetti panelle e melanzane
€ 2,00
Paninetti ricotta
€ 2,00
Fagottino wurstel e patatine**
€ 2,00
Schiacciata al sesamo
€ 2,00
Prosciutto cotto, provola, pomodoro a fette, maionese, sale, origano.
Focaccia vari gusti (al trancio)
€ 2,00
Sfincione saccense (al trancio) Rosso o Bianco
€ 2,00
Saccense
Pizza € 6,00 – Familiare € 14,00
salsa, acciughe, cipolla, pecorino, olio, oliva, origano.
Saccense Antica
Pizza € 7,00 – Familiare € 16,00
pelato siccagno, acciughe, cipolletta, pecorino, olio, origano.
Saccense Bianca
Pizza € 7,50 – Familiare € 17,00
tuma, acciughe, cipolletta, caciocavallo, mollica fresca.
Rustica
Pizza € 7,00 – Familiare € 16,00
acciughe, pomodoro a fette, pecorino, aglio, oliva, origano.
Margherita
Pizza € 6,50 – Familiare € 15,00
salsa, mozzarella, olive, origano.
Rita (Margherita Siciliana)
Pizza € 8,50 – Familiare € 19,00
pelato siccagno, mozzarella fior di latte siciliana, grattugiato di caciocavallo, basilico, olio evo.
Regina MARGHERITA
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella di bufala, e ciliegino messi a crudo, olio evo, oliva, origano.
Napoli
Pizza € 7,50 – Familiare € 17,00
salsa, mozzarella, acciughe, oliva, origano.
Romana
Pizza € 7,50 – Familiare € 17,00
salsa, mozzarella, prosciutto cotto, oliva, origano.
Quattro gusti
Pizza € 7,50 – Familiare € 17,00
salsa, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi freschi, oliva, origano.
Turca
Pizza € 8,50 – Familiare € 19,00
salsa, mozzarella, prosciutto, wurstel, funghi, salame piccante e emmenthal tritati, mollica, oliva, origano.
Capricciosa
Pizza € 8,50 – Familiare € 19,00
salsa, mozzarella, prosciutto, wurstel, funghi, carciofi, wurstel intero, oliva, origano.
Funghi Freschi
Pizza € 7,50 – Familiare € 17,00
salsa, mozzarella, funghi freschi, oliva, origano.
Funghi Trifolati
Pizza € 8,50 – Familiare € 19,00
salsa, mozzarella, funghi trifolati, prezzemolo, oliva, origano.
Tartufata
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella, funghi tartufati, oliva, origano.
Porcini
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella, funghi porcini, oliva, origano.
Spinaci**
Pizza € 7,50 – Familiare € 17,00
salsa, mozzarella, spinaci, oliva, origano.
Ortolana**
Pizza € 8,50 – Familiare € 19,00
salsa, mozzarella, melanzane, pomodoro a fette, spinaci, carciofi, funghi, oliva, origano.
Parmigiana
Pizza € 8,50 – Familiare € 19,00
salsa, mozzarella, melanzane, parmigiano, oliva, origano.
Pizza Bio (verdure di stagione)
Pizza € 10,50 – Familiare € 25,00
mozzarella, verdure di stagione, burrata, oliva, origano.
Tonno e cipolla
Pizza € 8,50 – Familiare € 19,00
salsa, mozzarella, tonno, cipolla, oliva, origano.
Al salmone e rucola
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
mozzarella, salmone Norvegese, rucola, ciliegino, burrata
Mari e monti**
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella, gamberi, zucchine, spinaci, funghi, oliva, origano
Sapore di mare**
Pizza € 11,00 – Familiare € 26,00
salsa, gamberi, calamari (pescato di Sciacca), prezzemolo, olio evo, oliva, origano.
Quattro Formaggi Sicula
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
mozzarella fior di Latte, scamorza affumicata, “Vastedda del Belice” ricotta fresca, oliva, origano.
Bresaola
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella, bresaola, scaglie di grana, olio evo, origano.
Italia
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, oliva, origano.
883
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella, funghi trifolati, prezzemolo, gorgonzola, speck, oliva, origano.
Cappuccini
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
salsa, mozzarella, salsiccia, funghi trifolati, salamino piccante, oliva, origano.
Friariello
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
mozzarella, salsiccia, friarielli (cime di rapa), scamorza affumicata, oliva, origano.
Antonello
Pizza € 9,50 – Familiare € 22,00
mozzarella, crema di carciofi, speck, funghi porcini, oliva, origano.
Pizza libera (Pizza Gourmet)
Pizza € 12,50 – Familiare € 30,00
specialità del giorno, impasto con farina di grani antichi e prodotti a Km 0 (zero)
Allo zucchero
Pizza € 5,50 – Familiare € 12,00
zucchero, olio
Alla nutella
Pizza € 6,00 – Familiare € 14,00
nutella Ferrero
Alle Mele
Pizza € 6,00 – Familiare € 14,00
mele, zucchero, cannella, olio
Dolce della casa
(non tutte le sere disponibile)
N.B.
- BASE PER PIZZA SENZA GLUTINE € 3,00
- LE PIZZETTE SONO AL PREZZO DI € 1,50 IN MENO RISPETTO AL PREZZO DELLA PIZZA
- NON SERVIAMO UNA PIZZA IN DUE PIATTI
- TUTTI GLI IMPASTI SONO REALIZZATI CON PASTA MADRE (CRESCENTE) ED A LENTA E LUNGA LIEVITAZIONE.
Burrata
€ 3,50
Mozzarella di Bufala
€ 3,00
Prosciutto Crudo
€ 2,00
Bresaola
€ 2,50
Salame Piccante
€ 2,00
Scaglie di Grana
€ 2,00
Speck
€ 2,00
Salmone Norvegese preaffettato
€ 3,50
Gambero rosa di Sciacca
€ 3,50
Altre aggiunte
€ 1,50
Maionese – Ketchup
€ 0,20
N.B.
UTILIZZIAMO GRANI ANTICHI SICILIANI BIOLOGICI MACINATI A PIETRA NATURALE.
VARIETÀ TUMMINIA-PERCIASACCHI:
PIZZETTA + € 1,00
PIZZA + € 1,50
TABISCA + € 2,50